Crème de brocolis aux noisettes
Ingrédients pour deux bonnes parts :
- 1 brocoli
- 1 oignon
- 50 cl de lait d'avoine
- 2 cuil. à soupe d'huile de noisette ou d'olive
- 1 poignée de noisettes grillées concassées
Cuire à la vapeur ou à l'eau le brocoli taillé en morceaux.
Faire revenir l'oignon haché dans l'huile, y ajouter le brocoli et le lait. Recouvrir et laisser cuire 15 min à feu moyen.
Après la cuisson mixer le tout, saler/poivrer, servir et ajouter les morceaux de noisettes.
Bon régal sans complexe !!!
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