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dimanche 18 novembre 2018
Gnocchis aux épinards, Sauce au fromage fondant
En cette saison d'automne c'est l'occasion de retrouver les pommes de terre et les épinards qui permettront de réaliser un délicieux plat chaud comme des gnocchis ce plat d'origine italienne.
Potage de potiron
En cette soirée de samedi d'automne bien ensoleillé🌞🍂, mais fraîchement tempérée, voici une histoire de potage pour bien vous réchauffer🔥
Biscuits pain d'épices
En cette période de l'Avant de Noël, l'envie de préparer des petits biscuits resurgit.
Et pour l'occasion d'un marché de Noël et d'un prochain atelier culinaire j'ai réalisé cette recette dont j'ai le plaisir de vous partager.
Ce sont des biscuits sans gluten et sains puisque j'ai utilisé du sucre de canne complet afin de limiter la consommation de sucre raffiné.
Et pour l'occasion d'un marché de Noël et d'un prochain atelier culinaire j'ai réalisé cette recette dont j'ai le plaisir de vous partager.
Ce sont des biscuits sans gluten et sains puisque j'ai utilisé du sucre de canne complet afin de limiter la consommation de sucre raffiné.
Vin chaud de l'Avent
Voici la recette du vin chaud, la boisson que l'on partage volontiers entre amis et famille pour les fêtes de fins d'année et qui réchauffe bien le cœur et le corps.
Voici la liste des ingrédients :
Cette boisson se prépare la veille de la dégustation, cela permet aux arômes de bien se développer !
Faire chauffer le vin rouge dans une grande casserole ou marmite avec la cassonade.
Ajouter les épices : girofle, cardamone, vanille, badiane et cannelle.
Ensuite le zeste de l'orange et le jus, puis laisser bouillir le tout pendant 5 minutes.
Arrêter la cuisson, couvrir le récipient et attendre 24 h.
le lendemain, réchauffer avant de servir en tamisant le liquide avec une passoire préalablement.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION mais rechauffez-vous bien malgré tout ;-)
Voici la liste des ingrédients :
- 75 cl de vin
- un zeste d'une orange avec son jus
- 100 g de cassonade
- 2 clous de girofle
- 2 graine de cardamone
- une pointe de vanille en poudre
- une étoile de badiane
- deux bâtons de cannelle
Cette boisson se prépare la veille de la dégustation, cela permet aux arômes de bien se développer !
Faire chauffer le vin rouge dans une grande casserole ou marmite avec la cassonade.
Ajouter les épices : girofle, cardamone, vanille, badiane et cannelle.
Ensuite le zeste de l'orange et le jus, puis laisser bouillir le tout pendant 5 minutes.
Arrêter la cuisson, couvrir le récipient et attendre 24 h.
le lendemain, réchauffer avant de servir en tamisant le liquide avec une passoire préalablement.
A CONSOMMER AVEC MODÉRATION mais rechauffez-vous bien malgré tout ;-)
Pâté végétal aux lentilles
Voici une recette de pâté qui se rapproche beaucoup de celui à la viande et qui pourrait même être trompeur.
C'est un met idéal a présenter sur des toasts à l'apéritif et l'occasion de tester vos convives ;-)
C'est un met idéal a présenter sur des toasts à l'apéritif et l'occasion de tester vos convives ;-)
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